Ce ne trebuie:
- 1 kg de mere
- 200 gr de zahar (daca merele sunt mai dulci, puteti sa mai reduceti din cantitatea de zahar)
- 1/2 lingurita de scortisoara
- 1 pachet de foi de placinta
- 1 kg de mere
- 200 gr de zahar (daca merele sunt mai dulci, puteti sa mai reduceti din cantitatea de zahar)
- 1/2 lingurita de scortisoara
- 1 pachet de foi de placinta
Cum se face:
Merele se curata si se dau pe razatoarea mare (pot fi date si cu tot cu coaja), apoi se pun la calit impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc nu prea tare. Se amesteca si se lasa sa-si lase merele zeama. Se continua cu amestecatul pana scade zeama. Se adauga la sfarsit scortisoara, amestecand inca putin.
Merele se curata si se dau pe razatoarea mare (pot fi date si cu tot cu coaja), apoi se pun la calit impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc nu prea tare. Se amesteca si se lasa sa-si lase merele zeama. Se continua cu amestecatul pana scade zeama. Se adauga la sfarsit scortisoara, amestecand inca putin.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt, se aseaza jumatate din foile de placinta una cate una, ungandu-le cu putin ulei pe fiecare in parte. Se toarna apoi merele calite, si se aseaza restul de foi de placinta, procedand ca mai inainte. Se baga la cuptor cca 20-25 de minute, pana se rumeneste deasupra. Dupa ce ati scos tava din cuptor, stropiti-o cu putina apa si acoperiti-o cu un servet curat.