- 1 kg praz
- 1 kg telemea de vaca
- 3-4 linguri ulei
- 1 ceasca lapte sau smantana
- 4-5 oua
- 1 pachet foi de placinta.
Cum se face:
Se curata prazul, se taie marunt si se caleste in ulei. Dupa 1-2 minute se adauga si un pic de apa. Se caleste pana se inmoaie si se lasa apoi deoparte sa se raceasca.
Se da telemeaua pe razatoarea mare si se amesteca cu ouale, laptele sau smantana si prazul racit.
Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina sau mai bine cu hartie de copt, se pun jumatate din foile de placinta unse bine cu ulei, apoi umplutura si apoi si celelalte foi unse cu ulei.
Se coace placinta la foc potrivit, timp de 30-35 de minute.